JA秋田たかのす

「かぼちゃが沢山あったので利用方法を考えました。」

使用材料

かぼちゃ	500g
砂糖	250g
もち粉	150g
うるち粉	100g
牛乳	150㏄
生クリーム	200㏄
山の芋	100g
塩	少々
ゆず	少々
黒豆	適量
水	適量 （かぼちゃの水分による）
米油	少々

作り方

1. かぼちゃの皮を取り蒸す。
2. （1）がやわらかくなったら潰して材料を入れてこねる。
3. 140℃に熱したホットプレートにうすくのばして15分くらい焼き黒豆を散らす。
4. 3回に分けて焼き、巻いて冷めたら適当な型に切って皿に盛る。