北央のスイートコーンは品種をサニーショコラに限定し取り組んでいます。収穫してから時間が経つと糖度が下がるため、朝採りをしています。粒皮が薄く、生食でも食べられるスイートコーンです。
現在は25名の生産者がおり、愛情込めて作ったサニーショコラはお客様から大変美味しいと高い評価を戴いています。
